レモンコンフィ教室

瀬戸内海から自然農法で栽培されているレモンが今年は少し早く収穫できるよと
連絡がありました。ということで今年は3月と4月に教室をします。


このレモンを使用して、モロッコの調味料の1つであるレモンコンフィを作ります♪


さまざまな料理に使えて便利、発酵しているのでさらに体にも良くておいしい!と良いことづくめ:)
レモンはお1人1.5キロご用意します。
【日時】2020年3月21日(土)10時半~

【メニュー】
チキン、レモンコンフィ、オリーブのタジン
バトボット(パン)
ザルーク
ニンジンの前菜
ミントのクスクスサラダ(試食のみ)
レモンコンフィ作り
スークのハリサ作り(唐辛子とスパイスのペースト)

【参加費】7500円
【お申し込み】moroccantable@gmail.com



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