7月モロッコ料理教室

4月5月に予定していた内容で7月は開催したいと思います。
シャルムラを使用する少しスパイシーな伝統的なタジン、
ナッツとハチミツの餡があとをひくブリワットなどです。

当初、アブデルが講師の予定でしたが、アメドに変更となります。
今回のブリワットはアメドがモロッコのパティスリーに提供した
レシピとなります。当初予定していたアブデルがモロッコ料理店で
デザートに出していたブリワットレシピはジュラバイヌを購入いただいた
皆さまにはSNS内でご紹介しますのでよろしくお願いします。

また引き続き、使用前にパストリーゼ(酒かすアルコール)
で調理器具を消毒させていただくこと、
マスク着用などお願いごとがありますのでご了承ください。

【メニュー】
クラシカルタジン(白身魚とレモンコンフィと夏野菜のタジン)
名前のないサラダ(レモンコンフィ使用)
スープ(内容未定ですが冷たいスープの予定です)
アーモンドとハチミツのブリワット
パン(試食のみで作りません)
【日時】7月18日(土)、21日(火)、25日(土)
全て10時30分から
【参加費」6500円
【申込】moroccantable@gmail.comまたはラインでの
メッセージでお願いします。



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