スパイスカレー教室vol.5

スパイスカレー教室。スパイスの特性を学んだあと、それらのスパイスを使用して調理します。
毎年繰り返しますので続けて受講でもOK、好きな回だけの参加でもOKです。

今回も使用するスパイスの特性上、調理は東インド料理、
バングラデシュ料理になります。
 
日時:11月17日(水)、20日(土)、21日(日)
12月14日(火)、15日(水)、18日(土)、19日(日)
全て10時30分~
 
【メインとなるホールスパイス】
フェンネルシード
パンチフォロン
 
【メニュー】
チキンレザーラ(バングラデシュ料理)
ラブラ(アッサム地方の料理。いろいろ野菜)
パンチメルダル (5つの豆と5つのスパイスの煮込み)
アップルパンチフォロン(ピックル)
フェンネルのケーキ
 
参加費:6700円


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