スパイスカレー教室vol.6

スパイスカレー教室。スパイスの特性を学んだあと、それらのスパイスを使用して調理します。
毎年繰り返しますので続けて受講でもOK、好きな回だけの参加でもOKです。

今回は北インド、バングラデシュ、南インドの料理混在になります。
フレッシュのベイリーフ収穫の時期になりましたので
ベイリーフも加えたいと思います♪
1月12日(火)、15日(土)、16日(日)
2月15日(火)、16日(水)、19日(土)、20日(日)
全て10時30分~
参加費:6700円
【スパイス】
スターアニス
アジョワンシード
ベイリーフ
【その他】
メロンシード、ベサン粉
【メニュー】
チキンレザーラ(バングラデシュの白いカレー)
ダールマクハニ(北インドのラジマ豆)
パラクパコラ(インドのほうれん草天ぷら)
ベジコルマ(ポテトベースの具沢山野菜カリー)
バスマティライス
その他(おまけメニューは未定)


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