モロッコ菓子型付き教室

今では手に入れる事が非常に困難なオレンジの木を彫った伝統菓子型を使った教室です!

モロッコの伝統菓子に使われてきたオレンジの木を彫った型ですが
需要の減少(菓子を作らず買う人が増えてきたこと)、
そして職人がいなくなったということから職人の街である
マラケシュでも見つけることが非常に困難になってきました。
例え見つかっても非常に高い値段で販売されています。

 

6月にmomoさんが帰省した際、お店やスークをまわってもらいましたが
全く見つかりませんでした。そこで知人のツテで職人さんを紹介してもらい
ある職人さんが保管していた未使用品を全て買い占めました。

全部で48本あるので8本は教室用に確保して、
残りは次回お菓子教室にご参加の方にお渡したいと思います。

この型を使ってハルワカウカウというピーナッツキャラメルのお菓子を作ります。

ご興味がある方は是非ご参加くださいませ。

シーフードムハンシャ

トマト、きゅうり、玉ねぎのサラダ

タンジェスタイルのガスパチョ

ハルワカウカウ

お菓子の型のおみやげ(1本)

参加費:7500円

日程

10月1日(土)、2日(日)、4日(火)、6日(木)、9日(日)10時半



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