豆と野菜 ネパール料理―ダルバート作り―

単発参加可能の豆と野菜を楽しむベジ教室。4回目はネパール料理です。

定食ダルバートを作ります。

豆カリーのほか、大豆ミートを使用したチョエラ、豆サラダ、アチャール(漬物)、秋冬野菜のタルカリなどを作ります。

豆と野菜5回目はネパールのカジャセットを予定しています。

ネパール料理全般を知りたい方は4と5を続けてご参加いただくのがおすすめです♪

11月12日(土)、13日(日)、17日(木)
12月4日(日)も追加しました。

全て10時半から
7品作る予定です。

ダール(豆カリー)

ムラコアチャール(大根)
※スパイスをすりつぶして作る少し苦みを出す作り方で紹介します。

バンダアチャール(キャベツなどいろんな野菜の漬物風サラダ)

バトマスサデコ(青大豆、大豆、黒大豆のサラダ)

ゴルベラコアチャール(トマトとネパール山椒のアチャール)

大豆ミートと野菜のチョエラ

季節野菜のタルカリ

ライス
スダチのヨーグルトドリンク

参加費 7000円



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