料理教室

ケララ(インド)料理教室

一部ケララメニューを含む南インド料理教室です。 続きを読む

ケフタタジン教室

伝統料理のパンやタジンのほか、食べだすととまらないマクルートも作ります。 続きを読む

10月6日アブデルのモロッコ料理教室

モロッコ料理店シェフのアブデルによる料理教室です。 続きを読む

ディムのスリランカ料理教室

スリランカ料理店のシェフのディムによる バナナの葉のお弁当の教室です。 続きを読む

ティラクのテックメック&メキシコ料理教室

テキサスやニューオリンズで生まれたメキシコ料理 (テックメック)とメキシコ料理をミックスさせた教室です。 続きを読む

ビーフタジン教室(通常モロッコ料理教室)

ビーフとマッシュポテトがからまりあったスペシャルなタジンのほか、 ラスハヌーツ(モロッコミックススパイス)のパン、ナッツのヌガーグラッセなど作ります。 続きを読む

ブリワット教室(モロッコ料理)

白いんげん豆がこんなにおいしいのか!と驚きのルビアのほか、 スナックのようなどれだけでも食べれてしまうブリワットなど作ります。 続きを読む

ベンガル料理教室

バングラデシュと共通した料理も多いベンガル料理。今回は万能なカレーベースの紹介もします。 続きを読む

ボンベイ(インド)料理教室

ボンベイと言えばインドスタイルのハンバーガーが有名です。 その中からパオパジを作ります。 そして日本ではあまり知られていないインド菓子ラドゥを 2種類作ります♪ 続きを読む

クメール料理教室「ペッパーローストビーフ他」

お肉が好きな方におすすめのクメール料理教室です。 ローストビーフ、ステーキともに、生の塩漬けペッパーを 使用します。 手に入ればフレッシュグリーンペッパーも使います! 続きを読む

7月限定モロッコ料理 ブリック、ゴリーバ、他の教室

おすすめしたいモロッコ料理の中でも特に私たちが大好きな小麦不使用のゴリーバを作る 教室です。7月限定最後のリバイバルです。モロッコ初心者の方にも特におすすめの会です。 続きを読む

ラマダン料理教室

ラマダンの時期に食べる料理の紹介です。 続きを読む

クメール料理教室~アモック他~

今回のクメール料理は、伝統料理のイエローカレーとアモック。 両方に使えるハーブのペーストを作ります。 このペーストで作るカレーが絶品です:) 続きを読む

【リバイバル】パンジャブ料理教室

パンジャブ州の料理がメインの料理教室です。 紅茶で豆を煮込むカレーはこの地方特有の料理となります! 続きを読む

5月6日インド料理教室 ベンガルへの旅part1

5月6月のインド料理教室は、ベンガル(バングラデシュ) 特有のミックススパイス「パンチフォロン」を作り、 それを使用した料理を作ります。 続きを読む

5月6月モロッコ料理教室【イカ飯他】

5月6月のモロッコ料理の募集です。 イカの中にハーブとスパイスで炒めたライスとイカを入れたイカ飯。モロッコの海沿いの街の料理です。 他、伝統菓子イチゴサブレもおすすめです! 続きを読む