絶品ハリサ作りとモロッコ料理教室
まぜこぜ農園の自然栽培唐辛子で絶品発酵ハリサを作ります。 ハリサはそのままドレッシングやスープに入れてもおいしいですし、パンやサブレに練り込んでも最高です! 続きを読む
まぜこぜ農園の自然栽培唐辛子で絶品発酵ハリサを作ります。 ハリサはそのままドレッシングやスープに入れてもおいしいですし、パンやサブレに練り込んでも最高です! 続きを読む
ウラド豆のパンケーキを焼きます。発酵なしで簡単。ぴりっと辛いトマトのアチャールやビヤタケ(野菜カリー)をつけて食べると何枚でも食べれてしまいます!ベジ料理教室となります。 続きを読む
ゴマのヌガチン(チュイール)とヘーゼルナッツなどのキャラメリゼ菓子を作って瓦にするモロッコ菓子を作る教室です。ほか、ジャガイモコロッケと野菜のサンドイッチとスープを予定しています。 続きを読む
もともと道端で売られていた小さな焼き菓子クリシュレット。最近はドライフルーツと混ぜ合わせおしゃれなパティスリーでも ギフト菓子として販売されているこの小さなクッキーを作ります! 続きを読む