料理教室

※満席です。 ビンヤンさんのお店のメニュー＋私がハノイのお店の仕込みなどで教えてもらった 料理を組み合わせたコラボ教室となります。 続きを読む

※満席です。 ムガル帝国教室でタンドールチキンを作りたいというリクエストをいただいたので パンジャブ地方の料理教室として開催します。 続きを読む

※満席です。ありがとうございます。 ディムのスリランカカレーのシェフ、ディムによる スリランカカレー教室です。 続きを読む

※全て満席です。 瀬戸内海から自然農法で栽培されているレモンが届く時期になりました。 このレモンを使用して、モロッコの調味料の１つであるレモンコンフィを作ります♪ 続きを読む

※満席です。 まぼろしの名店といわれる「ガネーシャ」元オーナーのがねさんによる サモサ教室。東京スパイス番長水野さんやバラッツさんたちも開催した がねさんのサモサ教室を名古屋でも開催です♪ 続きを読む

※満席です。ありがとうございます。 3月4月インド料理教室～グジャラートへの旅～ 今回はガンジーの生まれ故郷グジャラートへの旅です。 西インドに位置するこのエリアはあまずっぱい、甘辛い料理が特徴です。 少しマニアックな料理も含みます。グジャラートターリーを作ります。 続きを読む

※満席です。ありがとうございます。 ディムのスリランカカレーのシェフ、ディムによる スリランカカレー教室です。 続きを読む

※満席です。 瀬戸内海から自然農法で栽培されているレモンが届く時期になりました。 このレモンを使用して、モロッコの調味料の１つであるレモンコンフィを作ります♪ 続きを読む

※全て満席です。 3月4月インド料理教室～グジャラートへの旅～ 今回はガンジーの生まれ故郷グジャラートへの旅です。 少しマニアックな料理も含みます。 続きを読む

※全て満席です。ありがとうございます。 3月はモロッコ料理と言えば！のクスクスです。 お菓子はマジパンから手作りする松の実やかぼちゃの種を使ったお菓子です。 続きを読む

※全て満席です。ありがとうございます。 ディムのスリランカカレーのシェフ、ディムによる スリランカカレー教室です。 続きを読む

※満席です。ありがとうございます。 モロッコの伝統料理をクリスマス仕立てで紹介します♪ 続きを読む

※満席です！ありがとうございます。 インドの炊き込みご飯ビリヤニを作る教室です。 マサラとバスマティライスを層にして、蒸す料理は面倒でもありますが そのおいしさは格別です。 続きを読む