2013年から今日(2022年3月の時点)まで私の年間医療費はおおよそ5890円です。
これは年に2回の歯医者さんの定期検査代です。たまにはジャンクフードも食べます!
甘いスイーツも大好き!でも教室で紹介してるスパイス、豆、発酵食品を中心とした食生活のおかげで医療費がほとんどかかっていません。
あなたも薬不要の人生を生きませんか?家族にそんな生き方をしてほしいですか?教室で大切にしていることは
1.忙しい毎日でも作れる簡単料理
2.同じ豆を使って味のバリエーションを学び毎日キッチンで世界旅行
3.スパイスを簡単に日々の料理に取り入れる方法を学んでいただくこと
【教室に参加することで実現できること】
1.病院に行かない生活になる
2.市販の薬を買う事がなくなる
3.医療費がかからない→趣味にお金を使おう♪
4.周りが風邪をひいていてもうつらなくなる→うつっても1日寝たら元気に!
5.やる気がわいてくる
医療費→趣味に使おう♪そんな生き方を提唱しています!
教室が掲げるテーマ【病気にならない体づくり】【スパイスで薬に頼らない暮らし】をさらに
皆さんにしっかり実現いただきたく豆(ナッツ)と野菜の教室を開催します。
ハーブも紹介していきます。
豆をもっと気軽に使えるように、同じ豆をいろんな味で楽しんでいただけるように。
Vol.1 インド
Vol.2 レバノン
Vol.3 メキシコ&テクスメクス
Vol.4 ネパール
Vol 5 インド
Vol.6 インド
【vol.1メニュー】
ラジマチャワル
トマトチャナダルチャトニ
パニール作り
パニールティッカ(レシピ提供)
シャヒパニール
キャベツのプラオ
ミントとサフランのシュリカンド(レシピ提供)
6800円
【vol.2 メニュー】
ビーツのフムス
ブルグル(サラダ)
ホワイトディップ(チーズ、ヨーグルト、ハーブ)
ザタール作り(レバノンミックススパイス)
レンズ豆スープ
ぶどうの葉のハーブライス包み
レバノンのゴマピタパン
7900円
【vol.3 メニュー】
ビーンズチリブリトー
オレガノレッドソース作り
ワカモレ
ケイジャンスパイスミックス
テックメックフライドオクラ
ビーツ、豆、トマトのサラダ
チーズソース
豆とベジのエンチラーダ
7700円
【vol.4 メニュー】ネパールのダルバート(定食)を作ろう♪
ムラコアチャール(大根)
※スパイスをすりつぶして作る少し苦みを出す作り方で紹介します。
バンダアチャール(キャベツなどいろんな野菜の漬物風サラダ)
バトマスサデコ(青大豆、大豆、黒大豆のサラダ)
ゴルベラコアチャール(トマトとネパール山椒のアチャール)
大豆ミートと野菜のチョエラ
季節野菜のタルカリ
ライス
スダチのヨーグルトドリンク
7000円
【vol.5 メニュー】ネワリ族のカジャ(軽食)を作ろう♪
チョーミン(麵)
発芽豆カレー
青菜炒め
野菜アチャール
チャナチャットパット
ネパール山椒オイル(持ち帰り)
ラッシー
7000円
【vol.6 メニュー】ネワリ族のバラ(豆パンケーキ)を焼きまくり食べまくろう♪
バラ(豆のパンケーキのようなもの。甘くないです)
ゴルベラコアチャール(トマト)
チュカウニ(ジャガイモとヨーグルトのサラダ)
ビヤタケ(トマト、ジャガイモなどのカリー)
チウラ(干し米)
その他、ムラコアチャール、バンダコアチャールなどは提供のみ。
6800円
【vol.7 メニュー】南インドの豆ドーナツを食べよう!
メドゥワダ(外はカリカリ、中はふわふわのヘルシーな豆ドーナッツ)
ココナッツチャトニ
レッドチャトニ
グリーンチャトニ
サンバルパウダー&サンバル
プーリーマサラ