ディムのスリランカ料理教室
スリランカ料理店のシェフのディムによる バナナの葉のお弁当の教室です。 続きを読む
ビーフとマッシュポテトがからまりあったスペシャルなタジンのほか、 ラスハヌーツ(モロッコミックススパイス)のパン、ナッツのヌガーグラッセなど作ります。 続きを読む
ボンベイと言えばインドスタイルのハンバーガーが有名です。 その中からパオパジを作ります。 そして日本ではあまり知られていないインド菓子ラドゥを 2種類作ります♪ 続きを読む
お肉が好きな方におすすめのクメール料理教室です。 ローストビーフ、ステーキともに、生の塩漬けペッパーを 使用します。 手に入ればフレッシュグリーンペッパーも使います! 続きを読む
おすすめしたいモロッコ料理の中でも特に私たちが大好きな小麦不使用のゴリーバを作る 教室です。7月限定最後のリバイバルです。モロッコ初心者の方にも特におすすめの会です。 続きを読む
5月6月のモロッコ料理の募集です。 イカの中にハーブとスパイスで炒めたライスとイカを入れたイカ飯。モロッコの海沿いの街の料理です。 他、伝統菓子イチゴサブレもおすすめです! 続きを読む
※満席ありがとうございました。 瀬戸内海から自然農法で栽培されているレモンが届く時期になりました。このレモンを使用して、モロッコの調味料の1つであるレモンコンフィを作ります♪ 続きを読む