酸っぱくて少し辛い！ まさに夏におすすめのゴア地方の料理を作ります。 ゴアと言えば、ビンダルーが日本では人気ですが、カフレルやサールなどゴアならではの おいしい料理があるんです♪ 続きを読む

私は暑さは得意なので自転車でどこへでも行ってしまいますが、日差しはきついですね！ スパイスと発酵で自己免疫力UPして夏を乗り切りましょう♪

モロッコの発酵レモンで腸綺麗に！腸おいしく！ 発酵レモン×まぜこぜ農園の自然栽培唐辛子でハリサ作りをします。 続きを読む

豆を楽しむ、野菜を楽しむ、そんな豆と野菜の教室vol.3はスパイスとハーブが香る メキシコ料理とテクスメクス料理！ 続きを読む

暑くなると酸っぱいものが食べたくなる～という声をよく聞きますが、 酸味は疲労回復やスタミナ増加効果があるから理にかなってますね！ 今月のインド料理で作るのはゴアの料理をいろいろ作ります。 続きを読む

以前ヨガイベントでお配りしたグラノーラとレシピを気に入られて 他の味も作りたいということでリクエストいただきました。 続きを読む

7月カレンダーUPしました。アオガエルのうえんの7月販売品のお知らせです。 続きを読む

スパイスカレー教室はvol.1からvol.7まで続きます。単発参加も可能です。 スパイスを普段の生活に取り入れて『病気にならない体つくり』しましょう！ 続きを読む

豆を使いまわしてスパイス料理のレパートリーを増やしながら病気にならない体つくりをしたい人への教室です。

モロッコの自然栽培の薔薇を蒸留したローズウォーターを使用するとてもとても特別な教室です！ 続きを読む

初夏のモロッコ料理教室！ハーブの効能を生かしたいつもの簡単なモロッコ料理です♪ 続きを読む

毎回取り上げるスパイスを変えながら、そのスパイスを使った料理を作ります。 料理は北、東、西、南、さまざまな地方の料理を混ぜ合わせながら紹介していきます。 続きを読む

豆を使いまわしてスパイス料理のレパートリーを増やしながら病気にならない体つくりをしたい人への教室です。 続きを読む

毎月開催のお魚さばき教室です。4月はクメール料理とスリランカ料理です！ 続きを読む