皆さんの好きなビリヤニ教室の募集です。今年はダム式で作るので自宅でも作りやすいです。 チキンやラムに合うビリヤニ用のマサラ（スパイスミックス）も作ります。 続きを読む

伝統料理のパンやタジンのほか、食べだすととまらないマクルートも作ります。 続きを読む

10月11月は珍しいモロッコの砂漠料理をモダンスタイルで紹介です。 日本では食べる機会のない珍しい料理です。 続きを読む

日本のインド料理のメインストリームといえばムガル。 その中から人気のバターマサラ、タンドールチキン、パニール、ナン、ラッシーを作ります。 続きを読む

モロッコ料理店の元シェフであるアブデルとスタジオ168のアメドによるモロッコ料理教室です。 親子参加（5組まで）もＯＫです。 続きを読む

アーユルヴェーダアーユルヴェーダとはインドの伝統的な自然治癒体系で、 単に美容や食事だけでなく、ヨーガや瞑想も含まれます。 ルーシーダットン（タイヨーガ、自己整体）とヨーガニードラ（瞑想）のあと、 アーユルヴェーダに基づいた料理を作ります。 続きを読む

一部ケララメニューを含む南インド料理教室です。 続きを読む

伝統料理のパンやタジンのほか、食べだすととまらないマクルートも作ります。 続きを読む

モロッコ料理店シェフのアブデルによる料理教室です。 続きを読む

スリランカ料理店のシェフのディムによる バナナの葉のお弁当の教室です。 続きを読む

テキサスやニューオリンズで生まれたメキシコ料理 （テックメック）とメキシコ料理をミックスさせた教室です。 続きを読む

ビーフとマッシュポテトがからまりあったスペシャルなタジンのほか、 ラスハヌーツ（モロッコミックススパイス）のパン、ナッツのヌガーグラッセなど作ります。 続きを読む

白いんげん豆がこんなにおいしいのか！と驚きのルビアのほか、 スナックのようなどれだけでも食べれてしまうブリワットなど作ります。 続きを読む

ボンベイと言えばインドスタイルのハンバーガーが有名です。 その中からパオパジを作ります。 そして日本ではあまり知られていないインド菓子ラドゥを 2種類作ります♪ 続きを読む

お肉が好きな方におすすめのクメール料理教室です。 ローストビーフ、ステーキともに、生の塩漬けペッパーを 使用します。 手に入ればフレッシュグリーンペッパーも使います！ 続きを読む