2020年レモンコンフィ教室【人数限定】

毎年春限定のレモンコンフィ教室の募集です。
発酵調味料としてお肉や魚介類を柔らかくさらにおいしく、そして腸を綺麗にしてくれる万能調味料です。レモンコンフィを1人1キロほど仕込むほか、2年もののレモンコンフィを使ったタジンやフライパンで焼くパンなどを作ります。

毎年春限定のレモンコンフィ教室の募集です。
発酵調味料としてお肉や魚介類を柔らかくさらにおいしく、
そして腸を綺麗にしてくれる万能調味料です。

レモン農家さんに自然栽培をお願いしているレモンが届く
3月と4月限定の教室になります。
教室では、レモンコンフィを1人1キロほど仕込むほか、
2年もののレモンコンフィを使ったタジンやフライパンで焼く
パンなどを作ります。
※一部野菜の仕入れによりメニュー変更しています。

今年は少人数で開催します。
日数の設定も少なくなり申し訳ありません。

【メニュー】
チキンレモンタジン
バトボット(パン)
ザルーク(ナスのスパイシーサラダ)
ニンジンのサラダ
スーク(オリーブ市場)のハリサ(調味料)作り
レモンコンフィ作り

【日時】
3月21日(土)、4月18日(土)、4月20日(月)、4月25日(土)
全て10時30分~

【参加費】7500円
【お申し込み】moroccantable@gmail.com



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