ビンヤンベトナムクッキーと生春巻きの教室

金山にある超人気ベトナム料理店ビンヤンさん。私たちがMOMO(お店)をしていた時に
ビンヤンのオリジナルベトナムクッキーを製造していました。
この度、ビンヤンさんのご厚意でビンヤンクッキーを作る教室を開催できることになりました。
ビンヤンファンの方、ビンヤンクッキーを作りたい方、食べたい方、お待ちしています。

ダラット産の高級豆を使い、サンドしていたホワイトチョコにもコーヒーを混ぜあわせ、
口の中に入れた時にベトナムコーヒーをクッキーとして楽しんでいただけるように
ビンヤンさんとともに何度も試作を重ねて作ったクッキーでした。
大人気商品でしたが私たちがお店を手放すと同時に製造ができなくなり以後ビンヤンさんでも販売されていません。

教室では当時のレシピをそのままに再現します。1人1つのテーブルで製造します。

1月24日(日)10時半~ デモ+各自製造教室

クッキーを各自作ります。途中手際よく作業が必要になりますが、きちんと作れるようになります。
製造したものは全て持ち帰り。生春巻きも各自ご自身の分を作ります。

参加費:7000円



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