アチャール（インドの漬物）教室
インドの漬物（アチャール/ピックル）を気軽に自宅でいろいろと
作っていただけるようになるための内容になります。
【日時】3月1日、5日、6日、29日、31日、4月5日
全て10時30分～
今まで教室でもいくつかアチャール作りをしてきましたが
今回はインド全土を歩いてきた中で学んできたアチャールについて
総まとめ教室をしてみようと思いました。
だいたいアチャールを作るのには8パターンがあると思います。
その8パターンの説明をした後に実際に4種類のアチャールを作り
ほか、アチャールを使ったアーチャリー料理を作ります。
8種類全てのアチャールを作る時間がありませんので、
一部はレシピ提供と試食とさせていただきます♪
アチャールマサラ作り
レモンアチャール
ひよこ豆と野菜アチャール（ネパール）
ガーリックアチャール
ラッチャピヤゾ（玉ねぎ）
アーチャリーチキン
ダール
バスマティライス
【試食】リンゴアチャール、魚アチャールなど