2020年レモンコンフィ教室【人数限定】

毎年春限定のレモンコンフィ教室の募集です。 発酵調味料としてお肉や魚介類を柔らかくさらにおいしく、そして腸を綺麗にしてくれる万能調味料です。レモンコンフィを1人1キロほど仕込むほか、2年もののレモンコンフィを使ったタジンやフライパンで焼くパンなどを作ります。 続きを読む

3人のモロッコ人シェフによる教室@静岡【延期】

【延期】3月29日(日)浜松近郊の袋井市にてモロッコ料理を開催します。 3 人のモロッコ人シェフによる料理とデザートが楽しめる教室です。 今回はお魚のおいしい静岡ということで魚と野菜がメインとなります。 続きを読む

ティファン教室【延期】

ドーサマスターdidiさんのティファン教室です! おうちでもドーサを焼けるようになりたい!という方は必須ですネ♪ 続きを読む

レモンコンフィ教室【人数限定】

瀬戸内海から自然農法で栽培されているレモンが今年は少し早く収穫できるよと 連絡がありました。ということで今年は3月と4月に教室をします。 続きを読む

ヨーガとアーユルヴェーダ料理教室~冬~

体を整えるアーユルヴェーダ、心を整えるヨーガと瞑想。 その2つを組み合わせた教室です。 続きを読む

ヨーガとアーユルヴェーダ料理教室

アーユルヴェーダアーユルヴェーダとはインドの伝統的な自然治癒体系で、 単に美容や食事だけでなく、ヨーガや瞑想も含まれます。 ルーシーダットン(タイヨーガ、自己整体)とヨーガニードラ(瞑想)のあと、 アーユルヴェーダに基づいた料理を作ります。 続きを読む

ヒンメリ作りワークショップ

美しい幾何学模様がモロッコのランプを思わせるヒンメリを作るワークショップです。 続きを読む

梵字ワークショップのお知らせ

東京で活躍する現代書作家の撫子さんによるWSのお知らせです! 書けば書くほど徳を積めるという梵字!ご自身のうまれ年の守り本尊の梵字を書いて作品に仕上げる ワークショップです。 続きを読む