春限定レモンコンフィ作りの教室

毎年、母が作る無農薬レモンと瀬戸内海のレモン農家さんの収穫にあわせて開催する
レモンコンフィ作りの教室を開催します。


教室ではモロッコの万能発酵調味料であるレモンコンフィを作るほか、
1年前に作ったコンフィを使い、チキン、レモン、オリーブのタジンなどを作ります。
（ちなみにモロッコでは2年もののコンフィが最高と言われています！）

日時：5月3日・4日　
両日ともに10時～13時
【メニュー】
チキン、レモン、オリーブのタジン
ナスのザルーク
バトボット（フライパンで焼く簡単パン）
ミントティー
レモンコンフィ作り
おみやげ：1年もののレモンコンフィ

参加費：6500円

定員：各日4名