2022年度スパイスカレー教室 VOL.3
★スパイス講座は毎年開催しています。興味あるスパイスの回のみに参加いただくこと、
今年と来年に分けてご参加いただくことも可能です。
3回目で取り上げるのは南インド料理には必須のスパイスです。
作る料理も南インド料理になります。
【スパイス】
マスタードシード
ブラックペッパーコーン
【ハーブ】カレーリーフ
【その他】タマリンド
チャナ豆(カラチャナひきわり豆)
ウラド豆
【日時】9月13日(火)、14日(水)、17日(土)、18日(日)10時半
【メニュー】
ミーンコランブ(魚の酸っぱいスープ)
カレーリーフライス
ジンジャーペッパーラッサム
野菜のポリヤル(炒め物)
ムルギカリミリッチ(チキンのヨーグルトとブラックペッパーグレービー)
バスマティライス
その他おまけメニュー(未定)
参加費:6800円
お申込み:メール、ラインメッセージなどでお願いいたします!