スパイスカレー講座4 インド ベンガル料理

スパイスカレー4で取り上げるスパイスの性質上、インドの東に位置するベンガル料理になります。 日本ではまだまだ浸透していないベンガル料理の特徴とスパイスを学び珍しいインド料理を食べてみませんか? 続きを読む

11月6日タミルナードゥ&ケララ料理教室

ピリっと辛く酸っぱくておいしい南インド料理。誰でも簡単に作れて現地の味が再現できるような料理を紹介します。 続きを読む

夏のスペシャルモロッコ料理

栄養いっぱいのイワシですが苦手な方も多いかもしれません。モロッコのハーブたっぷりのグリーンシャルムラで マリネした野菜とイワシのグリルは本当においしいので是非たくさんの方に食べて欲しい味わいです。 続きを読む

スパイス講座vol.2

7回の講座でおおよそ9割のスパイスを学ぼうという講座です。 連続して受講いただくほか、今年参加できない講座は来年に参加という形でも大丈夫です。 続きを読む