ぶくぶく発酵スパイス ニンニク×ジンジャー糀作り
スパイスで腸活始めよう♪ 腸簡単、腸おいしい、腸きれい! 発酵で腸をお掃除×スパイスで消化力UPすることで免疫力を高めましょう~! まずニンニク×しょうが糀を作った後、それを使ったカレーなどを作ります。 糀は持ち帰りいただきお家で発酵させていただきます。 続きを読む
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暑くなると酸っぱいものが食べたくなる~という声をよく聞きますが、 酸味は疲労回復やスタミナ増加効果があるから理にかなってますね! 今月のインド料理で作るのはゴアの料理をいろいろ作ります。 続きを読む
スパイスカレー教室。スパイスの特性を学んだあと、それらのスパイスを使用して調理します。 毎年繰り返しますので続けて受講でもOK、好きな回だけの参加でもOKです。 続きを読む
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スパイスカレー4で取り上げるスパイスの性質上、インドの東に位置するベンガル料理になります。 日本ではまだまだ浸透していないベンガル料理の特徴とスパイスを学び珍しいインド料理を食べてみませんか? 続きを読む
栄養いっぱいのイワシですが苦手な方も多いかもしれません。モロッコのハーブたっぷりのグリーンシャルムラで マリネした野菜とイワシのグリルは本当においしいので是非たくさんの方に食べて欲しい味わいです。 続きを読む